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Medical Food- Ernährung jenseits des Schubladendenkens

Warum Obst und Gemüse als Heilmittel potenter sind als jedes Medikament.

Ernährung kann krank machen und sie kann heilen. Und noch viel besser: Sie kann Krankheiten auf allen Ebenen verhindern. Es wurde und wird viel über richtige Ernährung geschrieben und sicher ist das für jeden individuell ein bisschen anders. Aber fest steht: Gerade in der Ernährung wird immer noch viel nach Schubladendenken gehandelt. Wir möchten dich heute einladen, die Welt der Nahrung mit neuen Augen zu betrachten.

Anthony William hat mit seinen medialen medizinischen Fähigkeiten Tausenden Menschen geholfen ihre fehl-diagnostizierten oder falsch behandelten Krankheiten zu heilen. In seinem zweiten Buch “Medical Food” entschlüsselt er die verborgenen Heilkräfte unserer Nahrungsmittel.

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Was heute allgemein über Ernährung bekannt ist – wie es zu all diesen schrecklichen Krankheiten wie Herzstörungen, Krebs, Diabetes, Alzheimer, Autoimmunkrankheiten und dergleichen kommt und was man dagegen tun kann –, wurde in Schubladen einsortiert. Schubladen geben ein Gefühl der Sicherheit, so als könne man alles zuordnen und deshalb beherrschen.

Das trügt. Bedrohungen unserer Sicherheit sind nie so ganz abzusehen – jeder IT-Experte, der es mit einem völlig neuen Virus zu tun bekommt, und alle Angehörigen der Sicherheitskräfte, die nach einem Notruf als Erste den Schauplatz einer Schießerei erreichen, können das bestätigen. Bedrohungen beschränken sich nicht auf ihre Schubladen, und so kann auch unser Denken nicht in seinen Schubladen bleiben.

Wer sich seine Gesundheit bewahren möchte, kann sich nicht einfach an das Bekannte halten, sondern muss weiterdenken

Wirklich schützen können Sie sich, indem Sie die hier empfohlenen Lebensmittel essen. Na klar, höre ich die Zweifler schon schnauben, Obst und Gemüse – wirklich originell, Anthony! Aber werfen Sie nicht gleich mit Ihren matschigen Tomaten nach mir, das hier ist nicht einfach die alte Leier.

ernaehrung-spirituellObst und Gemüse sind kein nettes Hobby, mit dem man sich die Zeit vertreibt, bis die Wissenschaft endlich die schweren Geschütze auffährt, mit denen die Menschheit zu retten ist. Diese Nahrungsmittel sind nämlich bereits die schweren Geschütze. Nur sind ihre transformierenden Kräfte von einer ganz anderen Größenordnung, als man bisher gedacht hat. Pflanzen, denken wir, sind einfach ein Teil unserer Ernährung, nichts weiter Bemerkenswertes.

Wir essen sie mehr oder weniger widerwillig, das haben wir so in der Kindheit gelernt. Oder wir haben gehört, dass die Gemüse der Kreuzblütlerfamilie oder die Nachtschattengewächse oder gar Obst gefährlich sind. Oder wir sind vom Wert der Früchte, Gemüse und Kräuter überzeugt, wissen aber nicht, wie wir ihren vollen Nutzen ausschöpfen können.

Es gibt inzwischen ein Sammelsurium an Ernährungslehren, die jeweils auf bestimmten Einschränkungen basieren und damit Ihre Möglichkeiten begrenzen, sich vor Gesundheitsrisiken zu schützen. Und es gibt wahrlich mehr Gesundheitsrisiken in unserer Zeit als jemals zuvor.

Präventives Handeln ist jetzt notwendiger denn je. Was Sie in diesem Buch erfahren werden, sprengt den engen Horizont der modernen Ernährungslehren. Die vorgestellten Nahrungsmittel dienen Ihrem Wohlbefinden auf allen Ebenen. Da geht es nicht nur um Lutein für die Augen oder Kalzium für die Knochen; auch das sind wichtige Gesichtspunkte für den Schutz Ihrer Gesundheit, aber sie bleiben zu sehr an der Oberfläche.

Es wird auch darum gehen, dass Feigen ihre  Wirkung am besten entfalten, wenn wir sie in Neunergruppen verzehren, dass Kartoffeln erst noch entdeckt werden wollen als ein Zugang zu Ihrem wahren Wesen und dass Sie auf langen Reisen eine eingewickelte Dattel als Talisman bei sich haben sollten, damit Sie unterwegs immer etwas zu essen finden. Und wir werden dabei ergründen, weshalb Gesundheitsstörungen von Ängsten bis zu Dickdarmentzündungen heute so rasant um sich greifen und wie Sie sich mit diesen transformierenden, wahren Lebens-Mitteln davor schützen können.

ernaehrung-sellerieVielfach sind diese Informationen, die aus einer Quelle stammen, die ich den Geist nenne, dem wissenschaftlichen Kenntnisstand weit voraus. Wenn Sie also beispielsweise lesen, dass Zwiebeln nicht für schlechten Atem verantwortlich sind, sondern ihn sogar verbessern, dann werden Sie wahrscheinlich keine Forschungsstudien oder Gesundheitsexperten finden, die das bestätigen – einfach weil es noch niemand weiß.

Dem Geist ist klar, dass Sie nicht noch Jahrzehnte warten können, bis die wissenschaftliche Forschung endlich auf diesem Stand ist. Sollen Sie etwa noch weitere zwanzig Jahre Ihre Magenschmerzen ertragen, weil Sie nicht wissen, dass Staudenselleriesaft schier Unglaubliches für das Verdauungssystem leisten kann?

Nein, Sie sollen das jetzt wissen, damit Sie sich bald besser fühlen und Ihr Leben genießen können.

gute-ernaehrungWenn Sie in diesem Buch Dinge erfahren, die Sie ähnlich auch anderswo schon gehört haben – etwa dass Avocados in ihrer Zusammensetzung der Muttermilch ähneln –, bedenken Sie bitte, dass ich seit mehr als fünfundzwanzig Jahren über diese Dinge spreche und Zehntausenden Menschen diese Kenntnisse vermittelt habe, die sie dann an Dritte weitergaben, sodass manche Gedanken inzwischen Allgemeingut geworden

sind. Im übrigen weiß der Geist durchaus manche wissenschaftliche Entdeckung über Gesundheit und Ernährung oder auch uraltes überliefertes Gesundheitswissen zu schätzen, weshalb Sie in diesem Buch einiges finden werden, was mit dem Mainstream-Gesundheitswissen übereinstimmt. Sicher, es ist längst bekannt, dass wilde Blaubeeren wahre Wunderwerke an antioxidativer Kraft sind; nicht bekannt ist dagegen, dass sie Auferstehungsnahrung sind und uns ins Leben zurückführen können, wenn bereits alles verloren scheint.

Letztlich läuft es auf die Frage hinaus, was Sie noch entdecken müssen, um Ihr ganzes Potenzial entfalten zu kennen. Wir wenden so viel Energie auf, um in den entlegensten Winkeln die Antworten auf unsere Frage nach körperlicher und seelischer Gesundheit, nach Sicherheit, Schutz und Erkenntnis zu suchen. Und ich sage Ihnen hier und jetzt, dass die Antworten schon immer in der Obst- und Gemüseabteilung zu finden waren.

Ein Beispiel gefällig?

Wilde Blaubeeren

Wilde Blaubeeren bergen uraltes und heiliges, himmlisches Wissen ums überleben, dessen Ursprüngen Zehntausende Jahre zurückliegen. Sie haben sich über die Jahrtausende allen Klimaschwankungen angepasst, und mit der ihnen innewohnenden Intelligenz haben sie die Bildung großer einheitlicher Bestände vermieden. Sie existieren vielmehr in über Hundert Varianten, die zwar gleich aussehen, aber genetische Unterschiede aufweisen, und diese Vielfalt sorgt dafür, dass einige Unterarten sicher überleben werden, was auch immer passieren mag. Nach Flächenbränden können sich viele andere Pflanzenarten nur dann wieder etablieren, wenn irgendwo Samen überleben, aber Blaubeersträucher können bis zum Boden abbrennen und treiben anschließend stärker denn je wieder aus. Keine andere Pflanze der Welt gedeiht unter ähnlich schwierigen Umständen wie die Blaubeere. Die Pflanze ist einfach das Adaptogen Nummer eins – auch wenn sie bis heute noch nicht als adaptogen anerkannt ist.

Seelische Unterstützung

Wilde Heidelbeeren bieten uns mehr Inspiration als selbst der beste Motivationsredner der Welt, einfach weil sie uns auf der psychischen oder emotionalen Ebene wiederherstellen.

Sie stärken uns in dem, was wir wahrhaft sind, sodass wir bei Bestrafung, Ablehnung, Geringsch.tzung, Demütigung, Erniedrigung oder bei niederschmetternden Ereignissen nicht mehr den Boden unter den Füßen verlieren. Wilde Heidelbeeren können Ihre Heilnahrung sein, wenn Sie unter Kritik und Herabsetzung leiden, wenn Sie missachtet, verleumdet oder schlecht behandelt worden sind.

Spirituelle Aufgabe

Sicher haben Sie schon einmal etwas erlebt, das Sie völlig fertiggemacht hat. Vielleicht war es ein Krankheit, eine schwierige  Beziehung oder irgendein tragisches Ereignis, das Sie so in die Knie gezwungen hat, dass Sie nur noch ein Schatten Ihrer selbst waren. Die wilde Blaubeere weiß, was Sie durchgemacht haben, sie weiß, wer Sie sind, welchen Schaden Sie erlitten haben, und wie Sie wieder auf die Beine zu bringen sind…..

In dem Buch Medical Food werden umfangreich alle gängigen Obst- und Gemüsesorten auf diese Weise vorgestellt. Ein wahrer Schatz an Wissen, das es zu lesen lohnt.

Wir danken dem arkana Verlag.

 Rezept: Blaubeer-Pie

Dieser Pie mit seinen im Mund platzenden Beeren auf süßem, nussigem Boden ist so simpel und perfekt, wie ein Kuchen nur sein kann. Die Vorbereitung dauert wenige Minuten – und genauso schnell dürfte der Pie dann auch verputzt sein.

Ergibt 4 bis 6 Portionen

1/3 Tasse Cashewkerne

1/3 Tasse Kokosraspel

4 Tassen entsteinte Datteln.

1/2 Kilo tiefgekühlte wilde Blaubeeren, aufgetaut

1 in Würfel geschnittene Mango

Für den Boden: Cahewkerne, Kokosraspeln und 3 Tassen  Datteln in der Küchenmaschine zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten und in eine Pie- oder Quiche-Form von gut 20 Zentimetern Durchmesser drücken. Zudecken und in den Kühlschrank stellen. Für den Belag: Die Hälfte der Blaubeeren, die restlichen Datteln und die Mango in der Küchenmaschine zu einer sämigen Masse pürieren. Die restlichen ganzen Blaubeeren hineinrühren.

Die Mischung auf dem vorbereiteten Boden verteilen. Mindestens 40 Minuten lang im Kühlschrank fest werden lassen. Den Blaubeer-Pie kalt servieren und genießen!

 

Möchtest du mehr von diesem Wissen hier im Compassioner lesen? Wir freuen uns über einen Kommentar von dir.

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