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Stuttgart hat jetzt Deutschlands erstes Foodsharing-Café

Jedes Jahr landen in Deutschland etwa 13 Tonnen verwertbarer Lebensmittel im Müll. Allein auf die Privathaushalte bezogen entspricht das einem Mittel von etwa 85 Kilogramm pro Einwohner*in…

Mit der richtigen Lagerung und mehr Bewusstsein beim Einkauf könnten diese Massen theoretisch auf einen geringen Bruchteil davon eingedämmt werden.

Aber solange wir als Gesellschaft da noch nicht angekommen sind, ist es großartig, dass es Konzepte wie das Foodsharing gibt.

Dahinter steckt eine 2012 gegründete Organisation mit vielen Freiwilligen und Ehrenamtler*innen, die Lebensmittel vor der Mülltonne retten möchte. Die Mitglieder sammeln sie von Privathaushalten, Restaurants oder Supermärkten ein und verteilen sie kostenlos weiter – an jede/n, der/die möchte. Dem bundesweiten Netzwerk gehören mittlerweile mehr als 26.000 Menschen an, die sich für eine bewussten Konsum und die Umverteilung von Bedarfsgütern einsetzen.

Ein ganz neues Level wurde jetzt mit einem Projekt in Stuttgart erreicht: Das Café “Raupe Immersatt” ist das erste Foodsharing-Café in Deutschland.

Hier stehen leckere Lebensmittel wie Kuchen und Gebäckstücke, aber auch Obst etc. auf der Karte, die maximal mit einigen kleinen Schönheitsfehlern behaftet sind…

Jeden Tag verteilen hier die fleißigen Helfer*innen 50-100 Kilogramm an jenen Produkten weiter, die sonst in der Tonne gelandet wären.

Das Beste ist: Alle Speisen sind kostenlos. Nur die Getränke wie Apfelschorle oder Cappucino kosten einen kleinen Obolus, dessen Höhe jede/r selber bestimmten darf und von dem sich das Café später tragen soll…

Auf allen Ebenen steht hier übrigens das Wir-Gefühl im Vordergrund, denn auch das Startkapital wurde beispielsweise über Crowdfunding eingesammelt…

Wir finden: Eine tolle Initiative, von der es mehr geben sollte!

 

(Quelle: Frankfurt Rundschau)

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