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Supermarktkette bietet alte Gemüsesorten an

Eine Initiative für mehr Vielfalt und Diversität! Regionale Lebensmittel boomen ja derzeit, aber die Supermarktkette Alnatura geht jetzt noch einen Schritt weiter:

Fortan wird es dort 15 alte Gemüsesorten geben – also Sorten, die vom Aussterben bedroht sind und längst nicht mehr überall zu bekommen sind…

In der normalen Industrie wird alles auf Einheitsbrei, Einheitsgeschmack und Einheitsform gedrillt – deswegen ist es cool zu lesen, dass Alnatura dem entgegenwirkt…

Zu kaufen gibt es unter anderem: Eine Aubergine mit hellvioletten und weißen Streifen, eine kugelrunde Zucchini oder eine Kartoffel, die auch nach dem Kochen ihre blaue Farbe behält – solche Gemüsesorten kennen wohl die wenigsten.

 

(Quelle: Enorm Magazin)

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